Vefat BilgileriSemih ŞahinPelitözü GölparkAtatürk ParkıCuma HutbeleriSerkan Yıldırım
DOLAR
13,4726
EURO
15,2894
ALTIN
793,64
BIST
2.011,16
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bilecik
Az Bulutlu
-2°C
Bilecik
-2°C
Az Bulutlu
Pazartesi Hafif Kar Yağışlı
-3°C
Salı Karla Karışık Yağmurlu
-1°C
Çarşamba Karla Karışık Yağmurlu
-1°C
Perşembe Çok Bulutlu
3°C

Kolestrol ve Beslenme

Kolesterol, Türkiye’de erkekler ve kadınlarda ölüm nedeni olarak ilk sıralarda gelen kalp

damar hastalıklarına sebep olan etkenlerden biridir.

Kolesterol vücudumuzun bütün hücrelerinde bulunan yağ benzeri bir maddedir.

Kolesterol hücre zarının, bazı hormonların yapımında kullanılır, ancak kanda fazla miktarda bulunması zararlıdır.

Vücutta sentezlenmesinin yanı sıra et,yumurta, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı besinlerle birlikte beslenme yolu ile de vücuda alınan kolesterolün kandaki seviyesinin yüksek olması başta kalp damar hastalıkları olmak üzere birçok kronik hastalığın oluşumuna neden olabilir.

Bu nedenle özellikle kolesterol yüksekliği bulunan kişiler başta olmak üzere sağlığına önem veren herkesin kolesterol seviyesini dengede tutması, sağlıklı beslenmesi gerekir.

Kolesterol, kanda lipoproteinler ile taşınır. Lipoproteinlerin ana tipleri yüksek dansiteli lipoprotein (HDL) ve düşük dansiteli lipoproteinlerdir (LDL).

-HDL kolesterol, ‘iyi’ kolesterol olarak

– LDL kolesterol ise ‘kötü’ kolesterol olarak bilinir.

İyi kolesterol olarak bilinen HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein):

Kolesterolün doku ve damarlardan karaciğere taşınmasını sağlar ve bu sayede kolesterolün damar çeperlerinde birikmesini önleyerek kalp ve damar hastalıklarının oluşumunu önler.

Kötü kolesterol olarak bilinen LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein):

Dokudaki kolesterolü vücutta ihtiyaç duyulan bölgelere taşımakla görevlidir. Fakat kanda LDL seviyesinin yükselmesi, damarlarda kolesterolün birikmesine neden olarak kalp ve damar hastalıklarının oluşumuna zemin hazırlar ve bu sebeple kötü kolesterol olarak adlandırılır.

Kolesterol seviyelerinin sağlıklı aralıklarda olması için nasıl beslenmeli?

1)Düşük yağ içerikli bir diyet programı uygulanmalıdır. Özellikle trans yağ ve doymuş yağ içeren besinlerden uzak durulmalıdır.

2)Kırmızı et tüketiminiz fazlaysa sınırlandırın, sakatat, işlenmiş et, şarküteri ürünlerinden uzak durun.

3)Düzenli şekilde egzersiz yapın. Düzenli egzersiz HDL kolesterolü arttırırken, LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

4)Besinlere uyguladığınız pişirme tekniklerine dikkat edin. Kızartmalardan uzak durun. Yerine fırın, haşlama ve ızgara pişirme yöntemlerini kullanın.

5)Posa alımınızı arttırın. Tam tahıl, kuru baklagil, sebze ve meyve tüketiminizi doğru ölçülerde arttırın.

6)Kolesterol düşürücü etkisi olan zeytinyağını beslenmenize uygun olarak ekleyin.

7)Pastane ürünleri , kremalı ve paketli ürünlerden uzak durun.

8)Süt ve süt ürünlerini az yağlı/yağsız olarak tercih edin.

9)Avokado ve kuruyemişler sağlıklı yağlardan zengindir. Ölçülü şekilde beslenmenize ekleyin.

 

 

Sağlıklı günler dilerim 

Diyetisyen Melis Tüzün

0 Yorum
Inline Feedbacks
View all comments